本季的主題是“鋒利的甜度”,甜度適中,令人耳目一新。
這是一種限量生產的酒,將新酒榨乾後即裝瓶, 亦是未經過濾的無濾過 生原酒。 您可以充分享受“ 奥能登の白菊”的優雅味道,在它的舌頭上散發著米飯的柔和甜味。 氣味非常溫和,甜味緩慢而豐富地傳播。儘管它味道濃郁,但不會給人以沉重的印象,一支非常易入口的酒。這種清酒的酒渣百分比特別高,而且由於酒藏不完全榨乾清酒的承諾而產生了優雅的味道。
身兼杜氏及藏人之職的白藤夫婦喜及白藤曉子 二人為已故能登杜氏四大天王之一 波賴正吉傳人,酒過年產量僅為250石,屬整高品質,低產量稀有之作。
產品級別:純米吟釀
精米步合:55%
酒精度:16%